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松山湖莞臺生物合作育成中心、創(chuàng)新科技園4號樓飯?zhí)媒?jīng)營權(quán)承包招標公告
為了做好園區(qū)企業(yè)后勤生活保障，我司現(xiàn)將莞臺生物合作育成中心、創(chuàng)新科技園4號樓飯?zhí)媒?jīng)營權(quán)公開招標，有意向的承包商按照公告時間報名及投標。
一、飯?zhí)盟陧椖楷F(xiàn)狀
1、莞臺生物合作育成中心一期建筑面積 76486.4 平方米，建有辦工廠房6棟，現(xiàn)有7家企業(yè)進駐辦工，招商完畢后預(yù)計辦工人數(shù)約1000人。二期有廠房6棟，目前處于建設(shè)階段，預(yù)期今年10月份完工。
2、創(chuàng)新科技園建筑面積129376平方米，建有寫字樓12棟。
3、莞臺生物合作育成中心為東莞市松山湖工業(yè)發(fā)展有限公司項目、創(chuàng)新科技園為東莞市松山湖控股有限公司代管財政物業(yè)項目。便于統(tǒng)一管理，現(xiàn)將兩個項目統(tǒng)一打包對外招標，全部由東莞市松山湖工業(yè)發(fā)展有限公司負責(zé)監(jiān)管。
二、招標要求
1、招標企業(yè)資質(zhì)：具備獨立法人資格的餐飲企業(yè)，持有國家規(guī)定從事餐飲行業(yè)的食品安全許可證等資質(zhì)；
2、有企業(yè)食堂餐飲服務(wù)經(jīng)營經(jīng)驗6年以上，有中央廚房與烘焙車間，至少有3家目前正在經(jīng)營的飯?zhí)茫?/SPAN>
3、在以往餐飲經(jīng)營中信譽良好，未發(fā)生過食物中毒事故，安全生產(chǎn)責(zé)任事故和勞動糾紛；
4、投標企業(yè)必須具備自我經(jīng)營和管理服務(wù)能力，中標后不得將食堂經(jīng)營管理項目進行任何方式的分包、轉(zhuǎn)租；
5、具備有效的《餐飲服務(wù)許可證》，其工作人員必須經(jīng)過體檢合格，持有效健康證、上崗證；
6、根據(jù)我司飯?zhí)每臻g，要求廚房有詳細規(guī)劃方案：如規(guī)劃及管理，食品安全與擺放，衛(wèi)生與管理，調(diào)味料及輔助材料的擺放，菜品設(shè)計，窗口設(shè)計，人員培訓(xùn)（穿衣戴帽），廚師資質(zhì)，就餐管理；
7、根據(jù)園區(qū)企業(yè)實際情況、員工消費能力制定不同餐標方案；
8、提供多種不同口味菜式供客戶選擇、定期變換菜式，每餐菜品不少于20個品種，最低要有1元的菜價；
9、所有食材、配料必須能夠提供正當(dāng)合法來源、保障食品健康安全。
三、經(jīng)營合作方式
1、設(shè)備：甲方提供飯?zhí)脠龅丶坝貌妥酪�，中標方負�?zé)購置該飯?zhí)媒?jīng)營所需的所有設(shè)備，含就餐收費系統(tǒng)、廚房設(shè)備、就餐餐具、烘焙設(shè)備、空調(diào)系統(tǒng)、油煙處理系統(tǒng)等。
2、育成中心及創(chuàng)新科技園4號樓飯?zhí)糜貌蛥^(qū)、廚房均帶基本裝修，乙方可直接購置設(shè)備進場經(jīng)營。其中育成中心飯?zhí)帽仨氂?/SPAN>2015年6月30日前開業(yè)，創(chuàng)新科技園4號樓飯?zhí)糜陂_標確定中標單位后即可經(jīng)營使用。創(chuàng)新科技園4號樓飯?zhí)弥唤?jīng)營配餐，不作食品加工制作。
3、租金的結(jié)算形式：育成中心按5000元/月為起始租金，競標方以500元/月遞增報價，租金每3年遞增10%，計租日期為育成中心1期出租率達到80%。創(chuàng)新科技園4號樓飯?zhí)貌皇杖∽饨稹?/SPAN>
4、食堂經(jīng)營期間所產(chǎn)生的費用由中標方負責(zé)。如：水費、電費、燃氣、日常維修及下水道清理費用等。其中育成中心飯?zhí)盟娰M自育成中心1期出租率達到80%后開始計收水電費，創(chuàng)新科技園飯?zhí)貌皇杖∷娰M。
5、飯?zhí)媒?jīng)營權(quán)發(fā)包期限為6年。兩個項目飯?zhí)梅謩e獨立簽訂合同。
6、中標方在經(jīng)營過程中，兩個飯?zhí)帽仨毻瑫r經(jīng)營，中標方不得只經(jīng)營其中一家飯?zhí)�。如果中標方因自身原因，提出退出�?jīng)營，則兩家飯?zhí)猛瑫r退出。
7、中標方需在簽訂合同前交付履約保證金5萬元，如因中標方自身原因提前解除合同，則乙方?jīng)]收中標方的履約保證金，且中標方投入的固定資產(chǎn)等設(shè)備，乙方概不負責(zé)。
四、投訴處理
1、經(jīng)營期內(nèi)、如甲方接到就餐企業(yè)投訴飯?zhí)眯l(wèi)生、質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度方面等問題，經(jīng)查證屬實，有權(quán)要求乙方在限期內(nèi)整改，如每月接到該類投訴達3次以上，甲方有權(quán)扣罰500元作為違約金。
2、經(jīng)營期內(nèi)，甲方有權(quán)每季度組織甲乙雙方共同針對飯?zhí)镁筒驼哌M行滿意度調(diào)查，調(diào)查項為：食品來源是否正規(guī)合法、現(xiàn)場和廚房衛(wèi)生情況、菜品品質(zhì)、顧客滿意度。該四項調(diào)查結(jié)果為最終考核情況。
3、如連續(xù)兩次考核綜合評分低于70分，甲方可單方解除合同，并不賠償乙方任何損失。
五、投標人需在報名截止日期前向招標人提供以下資料進行報名登記報名：
1、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、組織機構(gòu)代碼證副本、《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件加蓋公章（需原件核對）；
2、法人代表身份證復(fù)印件（需原件核對）、授權(quán)委托書、受委托人身份證復(fù)印件（需原件核對）；
3、報名表（見附件1）。
六、投標文件組成:
1、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記、組織機構(gòu)代碼證副本、《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件加蓋公章（需原件核對）；
2、法人代表身份證復(fù)印件（需原件核對）、授權(quán)委托書、受委托人身份證復(fù)印件（需原件核對）；
3、經(jīng)營方案（經(jīng)營思路、管理規(guī)范、人員安排、服務(wù)承諾等）；
4、投標報價單；
5、評分細則要求提供的相關(guān)證明資料。
七、定標方式：
1、投標方在投標前必須認真閱讀和理解本招標書，若對本招標書的任何內(nèi)容有疑問，應(yīng)及時與招標方聯(lián)系釋疑。
2、投標采取現(xiàn)場唱標的方式進行，投標人將密封投標文件交給招標人進行現(xiàn)場開封開標。
3、對每個投標人進行資格性審查和符合性檢查，內(nèi)容包括：投標保證金、投標書、法人授權(quán)書、資格證明文件以及招標文件中列明的其他導(dǎo)致廢標的條款。
4、對通過資格性審查和符合性檢查的投標人進行商務(wù)、報價綜合評議，針對投標文件對招標文件的響應(yīng)情況對各個投標人進行商務(wù)和價格按80%、20%評分。
5、中標人的確定：評委根據(jù)投標人的商務(wù)得分、價格得分相加得出最終評標得分，最終得分最高者中標。招標單位將在7個工作日確定中標單位并發(fā)中標通知書。
八、評分細則：
1、商務(wù)評審內(nèi)容（分值80分）。
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序號 |
評審項目 |
評議內(nèi)容 |
分值 |
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1 |
企業(yè)資質(zhì) |
具有《餐飲服務(wù)許可證》得3分，具有《食品流通衛(wèi)生許可證》得3分。（須提供相關(guān)證明） |
6 |
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2 |
專業(yè)實力 |
在松山湖高新園區(qū)內(nèi)從事飯?zhí)媒?jīng)營行業(yè)2年以上得5分，1-2年得3分，1年以下得1分。
（須提供相關(guān)早期承包合同） |
5 |
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3 |
經(jīng)營情況 |
投標時有5（含5家）家以上同時經(jīng)營的飯?zhí)玫?/SPAN> 10分，3家得6分。
(須提供相關(guān)證明承包合同資料) |
10 |
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4 |
企業(yè)信譽 |
1、投標人獲得ISO9001-2000質(zhì)量管理體系認證得3分，無不得分。
投標人獲得HACCP食品安全管理體系認證得3分，無不得分。
投標人獲得省級或以上教育行政部門頒發(fā)的“優(yōu)秀食堂”稱號得3分，無不得分。
投標人獲得市廳級或以上單位頒發(fā)的餐飲業(yè)榮譽證書的，每個得1分，最高得3分，無不得分。
（以上須提供相關(guān)證書復(fù)印件加蓋公章，原件備查）。
5、投標人未發(fā)生過食物中毒事故，得2分；
6、投標人未發(fā)生事安全生產(chǎn)責(zé)任事故，得2分；
7、投標人未發(fā)過惡意拖欠員工工資等勞動糾紛，得2分。 |
18 |
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5 |
菜式種類 |
1、投標人要每天變換主要菜式5個以上，一個星期內(nèi)不得循環(huán)變換。
每天變換5-6個菜式得2分，7-8個得4分，9個以上6分。
（提供一周菜單） |
6 |
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6 |
企業(yè)規(guī)模 |
1、企業(yè)注冊資金。注冊資金500萬（含500萬）以上，得6分，200-499萬得4分，低于200萬得1分。（需提供相關(guān)證明）
2、企業(yè)員工在200人以上得6分，100-199人得2分，其它不得分。（需提工資發(fā)放證明） |
12 |
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7 |
服務(wù)保障 |
1、投標人在本項目所在地（市）注冊或設(shè)有分支機構(gòu)得3分，其他不得分。(需提供相關(guān)證明資料)
2、投標人需出示中標后不得將飯?zhí)媒?jīng)營進行分包、轉(zhuǎn)租承諾。得2分。（需提供承諾書）
3、廚師、工作人員有相關(guān)健康證、廚師證，得2分。（需提供健康證、廚師證復(fù)印件各5個） |
7 |
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8 |
食品來源 |
投標人提供糧油、蔬菜來源等正規(guī)供貨單位，得4分。
（需提供供貨協(xié)議、供貨單位營業(yè)執(zhí)照、最近半年的采購單據(jù)） |
4 |
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9 |
餐標方案 |
投標人提供三個以上餐標方案，每個方案需列出價格。評標人根據(jù)方案的分優(yōu)劣打1-9分。 |
7 |
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10 |
應(yīng)急預(yù)案 |
根據(jù)投標人緊急事件的處理預(yù)案的具體、全面、可行性進行綜合評價，優(yōu)得[5,3)分；良得[3,1)分；差得[1,0]分。 |
5 |
2、價格評議 （分值：20分）
2.1本項目設(shè)置最低報價，最低報價為租金5000元/月，每3年遞增10%，投標人報價低于最低報價投標無效，投標人報價以500元/月為單位上調(diào)。
2. 2 價格分計算方法：滿足招標文件要求且投標價格最高的投標報價為評標基準價，其價格分為滿分。其他投標人的價格分統(tǒng)一按照下列公式計算：
投標報價得分=(投標報價／評標基準價)×價格權(quán)重（20%）×100
九、報名時間、投標時間、地點、聯(lián)系人、保證金
1、報名時間：2015年3月18日-2015年3月27日
8:30-12:00、14:00-17:30
查看現(xiàn)場時間：2015年3月26日下午15:00
報名地點：東莞市松山湖控股大廈6樓610運營管理部
謝小姐 電話：0769-26628700
2、投標時間：2015年3月30日下午15：00
投標地址：東莞市松山湖控股大廈6樓609會議室
3、投標聯(lián)系人電話：謝小姐 電話：0769-26628700
4、參加競投的單位必須交納人民幣2萬元現(xiàn)金作為競投保證金，保證金必須在開標現(xiàn)場上交，不上交競投保證金的，不能參與競投。投標結(jié)束后，未能中標的單位立即返還該保證金；中標方的保證金在中標方簽定合同后退還。
東莞市松山湖工業(yè)發(fā)展有限公司
2015年3月17日
 附件1-報名表.xls  附件2：飯?zhí)媒?jīng)營權(quán)報價單.doc
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